멀티라이프의 멀티로그

지난 토요일 점심에 대전 동구 가오동에 있는 묵은지 전문 요리 음식점 "궁맛 묵은지"에 갔었습니다. 다양한 메뉴를 갖추고 있는 곳은 아니지만 요즘 배추값이 많이 오르면서 식당에 가면 김치를 아주 조금만 주거나 달라고 하지 않으면 주지 않는곳도 있는 시기에 금치를 정말 제대로 많이 먹어볼 수 있는 그런 장소 였습니다. 이 음식점에서 먹어볼 수 있는 요리는 3가지로 묵은지 닭매운탕, 묵은지 갈비전골, 묵은지 감자탕 입니다. 그 중에서 제가 먹었던 요리는 바로 묵은지 닭매운탕 이었습니다. 묵은지가 주가 되는 요리라고는 하지만 생각보다 굉장히 많은 묵은지를 푸짐하게 주는것을 보고 사징님께 몇까지를 물어보았습니다. 멀티라이프 : 요리에 사용되는 묵은지를 얼마나 숙성시키셨나요? 사장님 : 2년이요!! 멀티라이프 :..

Travel Story./한식, 중식, 일식 2010. 10. 19. 07:30

지난주 대전지역 블로거들의 모임이 있어서 찾은 와인샵 & 레스토랑 '라투르'는 기대 이상으로 은은한 분위기가 마음에 드는 멋진 곳이었다. 아마도 와인바 중에서는 한강이남에서 가장 큰 와인셀러를 가지고 있지 않을까 하는 곳이기도 하다. 라투르(Latour)는 탑이라는 뜻으로 세계 와인의 중심지인 프랑스 보르도에서 생산되는 와인중의 와인, 와인의 전설 이라 불리는 '샤토 라투르'에서 유래된 말이라고 한다. 라투르의 가장 큰 장점은 레스토랑 내에 와인셀러 겸 와인샵이 있어서 와인을 저렴하게 마실 수 있다는 것이다. 쉽게 말해서 보통 다른 와인바의 와인에 포함되어 있는 서비스비 없이 와인을 마시는 것이다. 대전에서 가장 큰 규모의 셀러를 가지고 있다고 하는데 개인적으로 한강이남에서 제일 크지 않을까 하는 생각도..

Travel Story./양식, 카페, 기타 2009. 12. 14. 20:38

대전 정부청사 근처(서구 둔산동)에 자리잡고 있는 '우미관'은 간장게장과 굴비구이 갈비찜을 주 메뉴로 하는 행복한 밥상이야기가 있는 음식점이다. 여러가지 고기류도 팔기는 하지만 이곳을 찾는 많은 사람들은 주로 식사류를 먹는듯 했다. 우미관에서는 간장게장과 굴비구이 갈비찜을 한번에 맛볼 수 있는 사랑밥상(3인) 메뉴와 행복밥상(4인) 메뉴를 제공하고 있어 여러명이 함께 이곳을 찾았다면 괜찮은 가격에 3가지의 맛을 모두 볼 수 있는 장점이 있다. (아래 나오는 사진속의 음식들은 행복밥상 기준입니다.) 음식들의 가격은 위와 같다. 손님을 기다리고 있는 물컵과 물수건... 밥도둑 간장게장이 먹음직 스럽다. 간장게장에 나온 게 껍데기에 밥을 비벼먹을때 그 맛이란 말로 표현하기가 힘들지요. 마치 말린 굴비를 뜯어놓..

Travel Story./한식, 중식, 일식 2009. 10. 14. 15:12