멀티라이프의 멀티로그

한화그룹의 드림플러스가 F&B 창업 아카데미 2기를 모집한다. 드림플러스는 2014년부터 다양한 분야의 창업과 취업을 지원하고 있고, 2018년에는 요식업계의 마이다스의 손으로 불리는 장진우와 만나서 F&B 창업 아카데미를 시작했다. 1기는 지난 6월부터 7월까지 5주간 10회 교육으로 진행되었고, 총 3팀이 최종 선발되어 창업준비를 하고 있다. 드림플러스 F&B 창업 아카데미의 총 책임자인 장진우 대표는 요식업에 있어서 요리를 하는 방법도 중요하지만 사업을 안정적으로 운영해 나가는 방법을 아는 것이 가장 중요하다가 강조한다. 그래서 아카데미에서도 요리를 가르치는 것이 아니라 어떤 쉐프를 고용해야 하는지 어떤 컨셉으로 브랜딩을 할 것인지 등 사업 전반에 걸쳐 경영 노하우를 가르치는 것을 중점으로 한다. ..

Review./한화1인미디어기자단 2018. 9. 30. 11:22

평소 카페를 굉장히 자주가고 다양한 커피를 즐겨 마시지만 정작 믹스커피를 제외하고 직접 커피를 만들어본 경험은 전혀 없는 필자가 가산디지털단지역 근처 롯데아이티캐슬에 있는 이랜드 더카페 커피아카데미를 찾아갔다. 처음 커피아카데미 참여를 꽤나 고민 했었는데, 그래도 직접 만들 수 있으면 더 좋지 않을까라는 생각을 했다. 필자가 찾아간 더카페 커피아카데미는 브루잉테크닉 커피 입문 과정을 비롯해서 자격증 과정, 라떼아트 전문가 과정 등 다양한 코스가 준비되어 있고 매월 새롭게 수강생을 모집하고 있다. 아마도 아직은 더카페를 아는 사람이 많지는 않을텐데, 더카페는 이랜드에서 운영하는 가성비 카페 브랜드로 현 시점에서 전국에 201개 매장을 운영하고 있다. 더카페는 저렴하게 커피와 음료를 공급하면서도 로스팅팩토리..

Review./이랜드 프렌즈 2018. 9. 8. 10:49

2014년부터 라이프스타일 전반에 걸쳐 창업과 취업 육성지원을 하고 있는 한화그룹의 드림플러스가 2018년에는 요식업계의 마이다스의 손으로 불리는 장진우와 만나서 F&B 창업 아카데미를 진행한다. 이번 '한화 드림플러스 X 장진우 F&B 창업 아카데미'는 2018년 6월 1기 모집을 시작으로 예비 사업가들을 위한 교육을 제공하는데, 요리를 위한 쉐피 육성이 아닌 요식업을 성공적으로 운영할 수 있는 사업가 육성을 목표로 한다. ▲ 한화 드림플러스 X 장진우 F&B 창업 아카데미 포스터 이번 아카데미는 6월 1일 모집을 시작해서 14일까지 참가신청을 받고 6월 25일 첫 개강을 한다. 아카데미 프로그램은 아래 정확하게 나와있는데 5주 10회 커리큘럼으로 구성되어 있는데, 장진우 엑셀러레이터의 본 강의 이외에..

Review./한화1인미디어기자단 2018. 6. 1. 00:00