멀티라이프의 멀티로그

언제부터인가 세계적으로 미슐랭 가이드에 소개되는 식당은 맛집으로 인식된다. 사람마다 입맛이 다르고 좋아하는 음식이 다르기 때문에 미슐랭 가이드에 소개되었다고 해서 무조건 맛집인 것은 아니고 맛이 좋은 것도 아니다. 그러나 확실하지는 않아도 새로운 음식점을 찾을 때 어차피 처음 간다면 실패할 확률을 줄이는 목적으로 미슐랭 가이드를 참고하는 것은 괜찮다고 생각한다. 서울시청과 마주보고 있는 호텔 더 플라자 안에는 여러 개의 식당이 자리잡고 있는데 그 중 하나가 미슐랭 가이드 2020에서 1스타를 인정 받은 주옥이다. 주옥이라고 하면 청담동에 있다고 생각하는 분들도 아직 있을 것 같은데, 더 플라자 안으로 자리를 옮겨서 영업을 하고 있다. 주옥은 편안하게 찾아갈 수 있는 그런 가격대의 식당은 아닌데, 우연한 ..

Travel Story./한식, 중식, 일식 2019. 12. 27. 15:01

쉐프라는 직업을 꿈꾸는 사람이라면 누구나 미슐랭 스타를 꿈꾼다. 그런데 미슐랭에서 별을 주겠다는 제안을 당당하게 거절한 한식당이 하나 있는데 바로 서울 명동롯데에비뉴엘관 9층에 자리잡고 있는 윤가명가가 그 주인공이다. 윤가명가를 이끌고 있는 오너쉐프 윤경숙 대표는 미슐랭이 추구하는 가치인 집에서 먹는 것과 같은 음식에는 적극 동의하지만, 돈을 내면서 미슐랭 스타를 받는 것에는 반대하는 입장이다. 윤경숙 쉐프는 많은 요리사들이 미슐랭 스타를 꿈꾸는데 결국 돈이 없으면 미슐랭 스타를 받을 수 없다는 것이 너무 싫다고 말했다. 아무튼 어쩌다보니 윤가명가에가서 점심식사인 수리재 코스를 먹었다. ※ 사진이 글이 조금 길어서 영상으로 한번에 보기를 원하면 하단에 첨부해 둔 영상을 보면 된다. 윤가명가를 들어가기 전..

Travel Story./한식, 중식, 일식 2018. 1. 6. 11:00

지난 토요일 이태원에 있는 한 차돌박이집에서의 약속이 펑크나고 우울한 상태에서 스마트폰으로 이리저리 검색을 하다가 신림 사거리 근처의 한 식당을 찾아 갔습니다. 일단 저렴한 가격에 품질좋은 우리 소고기를 먹을 수 있다고 해서 망설임없이 발걸음을 옮겼습니다. 저렴한 가격 덕분인지 식당은 식당앞 길가 야외석까지 사람들로 붐비고 있었습니다. 마침 막 빠지는 자리가 하나 있어서 자리를 펴고 앉아서 메뉴를 바로보니 인터넷에서 본것처럼 정말 고기 가격이 싸게 판매되고 있었습니다. 더욱이 보통의 소고기를 파는 식당들이 1인분의 기준을 120g으로 하는데 비해서 이 곳은 1인분을 300g으로 정해두고 있었습니다. 그래서 저는 과감하게 1인분에 19,000원하는 차돌박이 2인분을 주문했습니다. 다른 식당으로 따지면 5인..

Travel Story./한식, 중식, 일식 2010. 10. 26. 07:30

푸른가을하늘과 아름다운 가을풍경을 간직한 제천에서 찾아간 약선한정식집 동궁은 분위기있는 내부 인테리어의 모습 만큼이나 음식의 맛이 좋았다. 동궁의 입구에는 다양한 디자인의 간판이 방문객들을 맞이하고 있다. 동궁에는 크게 4가지의 세트메뉴가 있다. 이날 먹은 음식은 점심식사로 간편한 예정식을 먹었다. 동궁의 내부 인테리어의 모습들.. 동궁에는 시원한 바람을 맞이할 수 있는 테라스도 있어, 야외에서 분위기있는 식사도 가능하다. 신선한 과일이 좋았던 샐러드 한 접시.. 기름끼가 쏙 빠진 담백한 맛을 보여준 메밀잡채.. 이 날 먹은 음식들 중 단연 최고!! 직접 딴 호박으로 만든 호박전.. 오징어 무침.. 음식은 그 맛만큼이나 보기좋아야 먹기도 좋다는 말이있다. 먹기 좋게 차려진 음식들.. 달달한 맛이 인상적이..

Travel Story./한식, 중식, 일식 2009. 10. 30. 03:15