보기 좋은 음식이 먹기도 좋다, 푸드 디자인전

 우리속담에 '보기 좋은 떡이 먹기도 좋다'라는 말이 있습니다. 이는 같은 맛을 내는 음식일지다로 보기 좋게 만들어 둔 음식에 먼저 손이 가게된다는 뜻입니다. 그만큼 음식은 그 맛이 좋아와함은 물론이지만 사람들에게 보여지는 모습도 굉장히 중요한 요소입니다. 유명한 요리사들의 요리를 보면 맛 이전에 보는 순간 굉장히 군침이 돌 정도로 아름다운 모습에 감탄하곤하는 것이지요. 우리나라의 한식 요리 전문가들도 이런점을 잘 알고 있기에 우리의 한식을 브랜드화하고 세계화 시키게 위해서 노력하면서 좀더 보기좋고 좀더 아름다운 요리를 만들기 위해서 부단히도 노력을 하고 있습니다. 그래서 관련단체에서는 세계화를 위한 메뉴개발을 시도하고 메뉴개발 경연대회도 주기적으로 개최하고 있습니다.
※ 2010 서울디자인한마당은 9월 17일부터 10월 7일까지 21일간 개최됩니다.

 최고의 한식 요리 명장ㆍ명인 등 전무가들이 만들어낸 요리를 2010 서울디자인 한마당속에서 구경할수가 있는데 그것은 바로 잠실 종합운동장에서 열리고 있는 "푸드 디자인전"입니다. "모두를 위한 맛 디자인"이라는 부제로 열리고 있는 이 전시는 다양한 한식요리는 물론, 우리의 술, 테이블웨어 공모전 출품작, 우리의 그릇 등 다양한 모습을 보여주고 있습니다. 또한 푸드 디자인전에서는 양영떡 만들기, 건강차 만들기, 김치 만들기 등 다양한 체험을 할 수 있는 시간도 마련되어 있습니다. 특히 추석을 맞이한 다채로운 행사가 21일부터 24일까지 열릴 예정인데 21일에는 2010인분 한가위 비빔밥 만들기, 22일에는 2010인분 디자인수도 지정 축하 떡 나누기, 23일에는 2010인분 막걸리 칵테일 만들어 나누기, 24일에는 외국인 대상 한식요리 경연대회가 열리고 21일부터 23일까지 3일동안은 요리난타 및 칵테일 쇼가 열릴 예정입니다.

 보기 좋은 음식이 먹기도 좋은법! 아래 음식들을 보면 당장 먹어보고 싶은 마음이 들것도 같습니다.

 우리한식의 다양한 모습을 보여주고 최고의 한식요리 명장이 요리비법을 공개하는 푸드디자인전은 아마도 많은 주부들의 이목을 집중시킬 것이라는 생각이 듭니다. 서울 디자인 한마당 기간 동안 10명의 전문가들이 참여하여 한식 요리법을 제공하는 등 무료 디자인 요리교실이 개최되기 때문이지요. 또한 향기로운 우리 술의 역사와 종류를 볼 수 있는 다양한 체험 프로그램이 21일 동안 많은 사람들을 행복하게 만들것 같다는 생각이 들기도 합니다. 2010 서울디자인 한마당을 찾으신다면 음식에 큰 관심이 없더라도 한번쯤은 찾아 볼만한 푸드 디자인전이 아닌가 합니다. ※ 관련홈페이지 : http://sdf.seoul.go.kr

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