얼마전 미운 우리 새끼(이하 미우새)에서 이상민이 짜장라면을 이용해서 짜장면을 만들어 먹는 모습을 보고 한번 만들어봐야지 생각하고 있다가, 나른한 토요일 오후를 맞이하여 직접 짜장면 만들기에 도전했다. 먼저 집에 이상민이 사용한 재료가 모두 있는지 확인했는데, 안타깝게도 생강과 고기만두가 없었다. 대신 찌개용 돼지고기(목살)와 생강가루가 있어서 재료로 사용했다. 사실 이상민 레시피의 핵심은 고기만두의 만두소를 이용하는 것..

 한우물 정수기를 통해 매일매일 미네랄워터를 마시고 있다. 라면을 끓일 때도, 밥을 할 때도 약알칼리수를 사용한다. 요즘에 닭고기 가격이 많이 내려서 집에서 직접 삼계탕을 만드는 것을 도전해보았다. 작은 닭의 경우에 2,500원, 1,100g이 되는 닭의 경우에는 약 5,000원 정도선에서 구입할 수 있으니 가격적인 부담은 없다. 그리고 삼계탕 닭을 사면 삼계탕에 들어가는 한약재도 함께 주기에 더욱 편리하다. 그리고 압력솥..

 요즘 인터넷을 조금만 검색하면 필요한 요리 레시피를 쉽게 구할 수 있다. 그런데 요리를 할 때마다 레시피를 찾고, 찾은 레시피가 주는 정보가 2% 부족하다면 뭔가 찜찜함이 남게 된다. 그래서 평소에 요리라고는 쳐다보지도 않던 필자가 요리 레시피와 관련된 앱 하나를 소개할까 한다. 이 글을 통해 소개하는 앱은 IOS 전용으로 '키친 스토리(Kitchen Stories)'이다.      키친 스토리가 매력적..