장진우 F&B 창업 아카데미 2기 모집 X 드림플러스
한화그룹의 드림플러스가 F&B 창업 아카데미 2기를 모집한다. 드림플러스는 2014년부터 다양한 분야의 창업과 취업을 지원하고 있고, 2018년에는 요식업계의 마이다스의 손으로 불리는 장진우와 만나서 F&B 창업 아카데미를 시작했다. 1기는 지난 6월부터 7월까지 5주간 10회 교육으로 진행되었고, 총 3팀이 최종 선발되어 창업준비를 하고 있다. 드림플러스 F&B 창업 아카데미의 총 책임자인 장진우 대표는 요식업에 있어서 요리를 하는 방법도 중요하지만 사업을 안정적으로 운영해 나가는 방법을 아는 것이 가장 중요하다가 강조한다. 그래서 아카데미에서도 요리를 가르치는 것이 아니라 어떤 쉐프를 고용해야 하는지 어떤 컨셉으로 브랜딩을 할 것인지 등 사업 전반에 걸쳐 경영 노하우를 가르치는 것을 중점으로 한다. ..
Review./한화1인미디어기자단
2018. 9. 30. 11:22